Ecuatoriana en construcción

Los días de una argentina en el pueblo que no le teme a la lluvia

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Playback en el asiento trasero, otra vez.

“Hoy nos vamos a Quevedo”, me dijo el Penguin alegre el sábado temprano. “Ehhh…estoy un poco ocupadita, tengo un par de cosas que hacer, ir al Mall del Sol a buscar unas cosas y bueno, cosas…”. Terminé sentada en el asiento trasero con él, un economista, mis suegros y el dvd de José Luis Perales. Otra vez. Una y otra vez.

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Al final Quevedo no es tan aburrido como pensé, fui injusta. De hecho, han abierto el primer centro comercial donde me compré una falda en descuento yyy…lo más hermoso es que después fuimos a la finca del economista. En la entrada nos esperaban 4 señoras (tías me imagino) vestidas con sus mejores vestidos, alegres y con una jarra de jugo de naranja, increíble. Dios mío, qué grandeza de tierra que tiene el Ecuador.

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The economist.

Por el camino pedroso veíamos las casitas sobre los cerros llenos de palmeras, cacaoteros, árboles de naranjas dulcícimas, árboles de jazmines que despedían un aroma tan dulce y tan fuerte que te obligaba a cerrar los ojos y disfrutar.

 

Huele a perfume. Cierra los ojos y se inmoviliza.

Huele a perfume. Cierra los ojos y se inmoviliza.

No hay palabras: donde cae una gota de lluvia crece una planta en esta tierra. Es la manifestación de la generosidad misma.

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La pepa de oro: cacao en estado puro.

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Alguien estuvo por aquí.

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Al azar: como el viaje era de dos horas el cd de Perales se repitió 5 veces aproximadamente. Hay un tema con el que aprendí a hacer el playback, se llama Dime (escúchenlo). La parte final donde cantan los pibes “dime, ¿por que la gente no sonríe? / ¿por que las armas en las manos? /¿por qué los hombres malheridos?” y al final se mete José Luis otra vez con un “dime” final…¿no les parece comiquísimo? jajaja, nada que ver, no podía parar de reír. No sé si era la cantidad de veces o si en verdad es nada que ver. Ahí me dicen.

 

 

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¿Un bocadito?

¡Sí! Nueva sección en EcuatorianaEnConstrucción. No puedo negar la relación demasiado íntima que tengo con todo lo comestible, ¡no puedo!. Y mi computadora está llena de carpetas con fotos de los tentenpiés que comí por ahí. Así queeee…¡las vamos a compartir! ¡yeeeei!Oh, re entusiasmada la vaga

El bocadito de esta noche es el broche de oro para cualquier día veraniego de trabajo. O mejor dicho, es el broche de oro para cualquier día: la majestuosa mousse de maracuyá. 

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Es tremendamente cremosa, con el ácido sutil del maracuyá, el crocante de las pepitas, el dejo a leche condensada. Es la muerte gente, la muerte. De hecho, hasta tengo ganas de llorar porque me gusta tanto. Es tremendamente adictivo, no es empalagoso y, lo mejor de todo: a prueba de tontos y a prueba de bolsillos rotos, ¡baratísimo!

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Ponés los tres ingredientes en la licuadora, apretás el botón un buen ratito y chau pescado. ¿No es genial? Lo tienen que hacer porfa, es maravilloso. Si no tenés maracuyá, le ponés jugo y ralladura de limón y queda buenísimo también. Lamentablemente no he visto que vendan leche evaporada en Argentina pero en Chile, Ecuador y Perú es muy, muy común. 

Pd: la receta me la pasó mi amiga Elsita de bolivia casada con ecuatoriano y viviendo aquí ¡gracias por siempre! (¡para que veás Elsita que sí te nombro!).

 

Corviche, este amor nos hace daño

He tomado la decisión de ser una persona saludable. Yo sé, he tomado la misma decisión 9 veces desde que me mudé a Ecuador. Pero con todas las frutas y verduras de excelente calidad en abundancia y lo mal que me hacen los corviches y ceviches cada vez que los como, es una decisión recurrente. Además, desde que me casé tengo 10 kilos de más. Okey, no es desde que me casé, pero es una excusa válida.

El viernes, uno de los compañeros de oficina llegó con “corviches de la esquina” de desayuno. Preparamos café y comimos. Como buena casi-ecuatoriana, partí mi pastelito al medio y justo cuando llegué al centro de pescado lo llené con ensaladita. Esa ensaladita viene en una bolsa plástica rosada y es básicamente rabanito rallado curtido con limón, cilantro y sal. Despide bastante líquido pero igual es rico. El corviche se hace con plátano verde rallado, armado como un buñuelito y frito. Extrañamente tiene un color marrón demasiado oscuro. Lo comí con un gusto ese viernes en la mañana…

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Cc: gringosabroad.com

El viernes en la tarde estaba en el sillón de casa revolcándome del dolor mientras miraba Cupcake Wars. ¡Y qué dolor! Era como si los intestinos se anudaran y desanudaran en el abdomen en una gala bizarra de Bailando por Un Sueño. Terrible.

Decidí escribir un mail a mi mamá contándole de la graciosa experiencia local. Después de tres días mi hermana me respondió en un mail privado “por favor cuidate de los intestinos, porque ahora la mami esta muy preocupada, siempre que le contas que andas con hemorroides se queda preocupada todo el dia, por favor cuidate, no seas tan pelotuda piba, cuidate con la ocmida!!”. A continuación revisé mi gmail y encontré dos mails de mi suegra con el asunto “Sin excusas: ejercicio de 30 segundos” y “10 alimentos comprobados por causar cálculos”.

Cuando estaba en agonía en el sillón gris (mi imagen mental era como cuando la fiebre amarilla invadió los conventillos y yo era una mujer de época infectada), decidí escribir un mensaje de trágico final a mi Penguin: “P. estoy muy mal. Siento que todo me da vueltas. Pero no quiero preocuparte en tu trabajo, estaré bien”. Sentí que con la última línea quedaba gráficamente expresada mi heroica valentía. Me llamó a los tres minutos y vino a casa a los 20, jaja. No me duró mucho la novela. Finalmente con una siestita se me pasó.

En fin, lo importante es que ahora soy una persona saludable. Me da mucha pena que gasté una cantidad indecible en mi última visita al súper. Compré aceite de canola (que supuestamente es más saludable que el vegetal y tres veces más caro), quinoa, arroz inflado, leche de soja/soya en polvo (el horror mismo) y mucha, mucha avena.

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Atrás, foto de unas galletas de avena, manzana y canela que preparé. Yo misma disequé las manzanas en el microondas…aunque creo que no debería haberles puesto tanta manteca. Pero bueno, lo hecho hecho está. Y una dona que trajo un amigo de postre. Tampoco debiera haber comido la dona. En finnnn…lo que importa es el mañana! ¡Y desde mañana soy una persona saludable he dicho!

Nota: hablando de gastar mucho en el súper, con Penguin encontramos una herramienta espectacular para controlar el presupuesto mensual. Si no te querés quedar en la lona, o al menos calcular cuándo hacerlo, hacé click aquí. Está en inglés, si querés traducirlo, esto te puede servir.

Con mantequilla la vida sabe mejor

Las primeras tres entradas de este blog las hice en una hoja de papel, a la antigua. Por pereza y olvido nunca las transcribí. Pero hace un par de días encontré la hojita doblada en cuatro, llena de manuscritas negras, entre un montón de basura. Ya ni recordaba lo que decía, así que la leí. Pensé que era  justo incluírlas en estas “notas de viaje”, por ser las primeras que pensé. Ocurrió en Agosto, cuando yo recién volvía de mi primer vuelta a Argentina. Aquí va:

Iba caminando por la calle terrosa contenta, con el sol brillando en las mejillas. La vi a la señora ya avanzada en edad, caminando en contra mío. Le sonreí. Yo solía llevarle videos que producimos en Chongón a su casa . “¡Hoooola!” le dije con una sonrisota al volver a verla después de un mes de desaparición. “¡Está gorda!” me respondió ella con otra.

Buruburú. Rayón de cassette. Sonrisa congelada, el sol dejó de brillar, todo el glow que traía se esfumó a no sé dónde. “¡Pero qué vieja de cuarta!” pensé inmediatamente. Ella, tan sincera y alegre seguía caminando hacia su casa como si nada. ¿Y yo? Sintiéndome gorda, desarreglada y llena de tierra. Pero de los tres, lo peor era sentirme gorda y la señora tan feliz me lo había dicho casi como con alegría. Casi como un halago. ¿Habrá sido un halago? Después de todo, casi todas las mujeres de Chongón son rellenitas, lindas, ricas.

Cc: jgmartin

Me di cuenta que tenía hambre. Pensé en cuánto me gustaría comer bolón de verde y chicharrón. Hice un recorrido mental de los lugares donde podría conseguirlo. “¡Focus, por Dios!” me repetí a mí misma. Intenté volver a enojarme con la señora. Me di vuelta y vi el puntito oscuro y gordito que era ahora ella, lejos, en la misma calle de tierra, hacia su casa, caminando contenta a merendar maduro con queso. La miré, sonreí y largué una carcajada del momento. “¡Graciaaaas, la pasé bien en Argentina!”, le respondí en un grito de victoria.

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